フランス家庭料理　ガレット　笹塚 BLOG 六本木の美容室・ヘアサロン『アーバンスウィート(urban suite)』

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フランス家庭料理　ガレット　笹塚

ガレットというのをご存知ですか？
フランスの家庭料理でそば粉を使ったクレープみたいなピザみたいなものなのですが、そのお店が笹塚にあり先日いってみました。
口で説明するのはむずかしいので、ひとまず写真で…
こちらがガレット

フレンチ１.jpeg

ちなみにこれはポテトとくるみとカマンベールチーズがのっかってます。
ここの店主がフランスの方だったので、正しい食べ方をきいてみたのですが…
『好きに食べてください、トッピングだけで食べてもよし、切って巻いて食べてもよし、皮だけ食べてもよし。』
とのこと。
特に決まりはないみたいなのですが、初めてみる食べものだったので、食べ方に困りましたが結局は切って巻いて食べました！
くるみとチーズがまたいい感じ、そば粉はあまり感じませんでしたが、やさしい味がしました。
特にピザみたいなソースがかかってるわけではないので、素材の味を楽しむといった感じでしょうか？いい感じの塩加減にくるみ達がマッチします。
サラダ感覚で食べる人もいるみたいで、野菜をさらに追加トッピングなんかもできます。
そしてやはりワインにも合う。
どんどん進みます。
フレンチ２.jpeg